[감바스 알 아히요] 집에서 만드는 요리 레시피(1)
감바스 알 아히요(Gambas al ajillo) 감바스는 새우를 의미하고 아히요는 마늘소스를 의미합니다. 감바스 알 아히요는 새우와 마늘, 올리브 오일이 메인이 되는 요리입니다. 재료 : 새우, 마늘(인당 6톨 정도, 취향껏 가감, 통마늘이 좋으나 없으면 깐마늘 사용), 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추(순후추 x), 건페페론치노, 양파 1/4개(2인 기준), 양송이버섯(옵션; 개수는 취향껏), 방울토마토(옵션; 개수 취향껏), 브로컬리(옵션), 이탈리안 파슬리(옵션), 바질(옵션), 스모크 파프리카(옵션), 카이엔 페퍼(옵션) 재료손질 ** **새우 : 1)껍질 있는 새우 껍질 까서 내장 제거 하시고, 싱싱하면 머리랑 껍질 사용하세요. 2)손질된 냉동 새우 그냥 쓰시면 됩니다. 저는 아쉽게도 ..
일상 story/요리
2020. 6. 16. 23:27